Sopa de Miso con Gomasio

Ingredientes: 2 cucharas soperas de miso Un puñado de algas wakame Tofu 5 boles de agua 4 zanahorillas 1 cebolla 4 ajos tiernos El miso es uno de los ingredientes tradicionales japoneses mas antiguos (conocido de siglo XII). Es una mezcla fermentada de soja (daizu) machacada, mohu(koj
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La cocina Japonesa. Maki con pepino, cebollino y sesamo negro.

MAKI CON PEPINO, CEBOLLINO Y SESAMO NEGRO ( 8 rollitos )  4 hojas de algas Nori aprox 240 g de arroz preparado. 2 pepinos Sésamo negro Cebollino Bol con agua Loncha de lima y un par de gotas del vinagre del arroz Preparación: Pelar el pepino, cortar por la mitad y quitar el centro. Co
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La receta del arroz para el Sushi

ARROZ PARA SUSHI ( 4 personas)    Ingredientes: Para el arroz 3 vasos de 200ml de arroz redondo para sushi 3 vasos de 250ml de agua Para el vinagre 100cc de vinagre de arroz 3 cucharas soperas de azúcar 1 cuchara de café de sal 5cm de alga Konbu Preparación: Arroz Lavamos bien el arro
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